SAFTA, SYLTA och lägg in
En bok från ICA bokförlag.
Innehåller recept på saft, sylt, gele och inläggningar. Recepten är enkelt skrivna och lätta att förstå. Förutom recept innehåller boken lite allmän fakta om socker, konserveringsmedel, pektin med mera. Även kort fakta om olika bär och frukter.
Den här boken är ett bra hjälpmedel för mig i dessa bärtider. Just nu är det mest vinbär som gäller. Jag har gjort svartvinbärsgele, vit vinbärsgele, rårörda röda vinbär samt blåbärssylt. Snart ska jag börja safta, bären börjar bli tillräckligt mogna för det.
Kommentarer
Trackback
